オーナーシェフ 荻堂桂輔 おぎどうけいすけ   １９７５年９月３日生 大阪府豊中市生まれ、同茨木市育ち、

京都のイタリア料理の老舗ディボ ディバの門をたたく

 

２２歳にて渡伊、ＦIＣＴ（イタリア司厨師協会）の資格を得る。

LE QUELCE、SADLE、AIMO E NADIA で働き帰国、

再びディボディバに在籍。

 

４年後、２００３.８/１１. ARTE・Simposioをオープン

メールはartesimposio@yahoo.co.jpまで。