Profilo
| アルテシンポジオ オーナーシェフ 荻堂桂輔（おぎどうけいすけ） 略歴： 1975年 9月3日 豊中生まれ 1994年 大和学園京都調理師専門学校卒業 1994年 京都イタリア料理ディボ・ディバにて修業 1998年 渡伊 FICT（イタリア司厨師協会）の資格を得る。 1998年 ミラノ現２ツ星レストラン・サドレルにて勤務 1999年 ミラノ当時２ツ星レストラン イ・ルオーゴ・ディ・アイモにナディアにて勤務 1999年 帰国 ディボ・ディバに戻り料理長 2003年 8月 夙川にてアルテシンポジオ オープン 2008年 3月 2号店エノレア・ドゥエ・アルテ オープン |
プロフィール
